由鹽堿水域養殖品種開發與利用創新團隊張瑞等人開展的 “環境因子對中華絨螯蟹牛奶病防控的影響” 研究取得新進展，相關成果“Effect of environmental factors on the control of milky disease in Chinese mitten crab (Eriocheir sinensis)”發表于JCR 1區期刊《Aquaculture》。
河蟹牛奶病是由 “二尖梅奇酵母” 真菌感染引發的養殖疾病，具有高傳染率、高死亡率的特點。自 2018 年在遼寧盤錦首次發現以來，東北地區河蟹養殖中的牛奶病連年頻發，給養殖戶造成極大經濟損失，嚴重制約了東北河蟹養殖產業的可持續發展。環境因子是影響病原體與宿主平衡共存關系的重要因素，對疾病防控具有重要作用。該團隊通過監測不同養殖條件下受病原感染河蟹的存活率，結合肝胰腺組織切片觀察、生理生化指標檢測及細菌與真菌微生物多樣性分析等技術手段，探究了溫度、pH 值、堿度等環境因子對河蟹牛奶病防控的影響及相關機制。
研究結果表明，低溫可有效降低牛奶病導致的死亡率，并延緩發病進程。同時，研究獲得了具有 “抗病” 特征的河蟹個體，這些個體表現出更高的免疫能力，且肝胰腺中的病原體含量顯著降低，為認識 “抗病蟹” 的機體特征提供了新視角。此外，堿性 pH 值、堿度等條件的養殖試驗結果顯示，重新評估受感染河蟹對環境因子的適應能力，對于疾病防控工作至關重要。本研究為制定河蟹牛奶病防控策略提供了重要參考。
圖1 病原回感河蟹的免疫酶與肝胰腺組織切片
圖2 養殖溫度對感染蟹存活率及肝胰腺真菌菌群結構的影響
